Quand Flo cuisine....

17 septembre 2010

Crumbles aux pêches

Bonjour !

Aujourd'hui, une petite recette de crumble :-)
Notre petit pêcher planté il y a quelques années nous a donné beaucoup de fruits cette année. Et moi, quand je vois des pêches, j'ai envie de crumble, je sais pas pourquoi :-D
Donc ni une, ni deux, je cueille quelques fruits et vais voir sur Marmiton ce que je peux trouver de sympa !

=> 8 pêches, 1 sachet de sucre vanillé, du sucre roux, 150gr farine, 50gr sucre, 120gr beurre, 1 jaune d'œuf, amandes hachées

Couper les pêches en gros morceaux et faites les revenir dans une poêle avec un peu de beurre, ajouter le sucre vanillé et un peu de sucre roux.
Couper le beurre et le mélanger avec la farine, le sel et le sucre, terminer de mélanger la pâte à la main.

Déposer vos pêches dans un plat, émiettez le crumble, saupoudrer d'amandes hachées.

Enfourner 20 min à 180°C, puis 2 min sous le grill

Déguster tiède

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13 septembre 2010

Gâteau au sucre et aux amandes

Bonjour !

Aujourd'hui, une recette Tupperware (et oui, on passe tous et toutes par là...), la tarte au sucre et aux amandes...même si cette recette n'a rien d'une tarte !

=> 200gr farine, 200gr sucre, 1 sachet de levure chimique, 2 œufs, 200 gr crème fraîche.

Mélanger le tout, verser dans un moule.
Recouvrir d'amandes effilées et saupoudrer de 2 sachets de sucre vanillé, quelques noisettes de beurre et enfourner 30 min à 180°C.

Rien de bien compliqué dans cette recette et plutôt rapide à confectionner :-)

Résultat garanti et englouti en 2 temps 3 mouvements :-D

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12 septembre 2010

Moelleux à la crème d'orange, coeur de prâlinoise

Voici une 2ème recette que je n'ai faite qu'une fois pour l'instant mais qui a conquis tous ceux qui l'ont goûté !
Cette recette vient d'un blog que je consulte régulièrement, je n'ai apporté aucune modification, tout est parfait !
Pour avoir la recette c'est par ICI

Et pour ma photo, c'est juste en dessous ;-)
Désolée, je n'ai pas eu le temps de les prendre avec le chocolat qui fond au milieu, les gâteaux ont soudainement disparu ;-)
Il faut les déguster encore tiède pour que les carrés de prâlinoise fondent en bouche...

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Sablés confiture d'abricots et noix de coco

Bonjour à tous et toutes

Aujourd'hui, l'une de mes recettes favorites, les sablés à la confiture d'abricots et noix de coco...à la base, je les ai découverts dans des gâteaux marocains qu'une voisine de ma grand mère fait, c'est un pur délice dans la bouche, moelleux à souhait (il faut les déguster le lendemain voir le surlendemain histoire que les sablés s'imprègnent de la confiture, c'est là qu'on fait appel à une résistance hors du commun pour ne pas les dévorer avant ;-) )

A vos stylos, prêt partez !

=> 350gr farine, 2 œufs, 175gr sucre, 200ml d'huile, 1/2 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, un gros pot de confiture d'abricots, noix de coco râpée

NB: pour la confiture et la noix de coco, j'avoue faire un peu au pifomètre car les proportions données à la base n'étaient pas suffisantes pour moi

Mélanger les œufs, les 2 sucres, l'huile, la levure et la farine
Travailler la pâte à la main, elle doit former une boule pour que vous puissiez ensuite façonner les sablés.
Faire de petites boules et enfourner 15 min à 180°C

Une fois les sablés cuits, faites chauffer la confiture dans une casserole.
Tremper les gâteaux encore chauds dans la confiture chaude et les enrober de noix de coco

NB
: Laisser tomber votre maniaquerie pour cette recette, votre cuisine sera inondée de noix de coco râpée et de confiture, vos doigts aussi....cette partie est la moins drôle de la recette lol

Personnellement, je les aime quand ils sont moelleux, ils fondent littéralement en bouche mais si vous n'êtes pas patients, vous pouvez tout aussi bien les manger tout de suite, ça croquera juste sous la dent ;-)

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21 juillet 2010

Rochers coco

Bonjour !

Aujourd'hui, une recette on ne peut plus simple et qui ravit tout le monde, les Rochers coco !

Pour celà, il vous faut :

=> 175gr noix de coco râpée, 100gr sucre en poudre, 3 sachets de sucre vanillé, 2 blancs d'œufs.

Ici la recette de base, vous pouvez toujours augmenter ou diminuer certaines proportions, je dois dire que les meilleurs que j'ai fait ont toujours eu des proportions au hasard !

Vous mélanger la noix de coco avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et vous ajouter les blancs d'œufs.
On obtient un mélange assez compacte, vous formez des petites boules que vous déposerez sur votre plaque de four, four préalablement chauffé a 200°C

Il suffit juste de les cuire une dizaine de minutes ( plus ou moins en fonction du four, de la dorure que vous voulez ) et le tour est joué !

N'hésitez pas à agrémenter selon vos envies, pépites de chocolat, raisins secs, arômes....

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18 juillet 2010

Muffins fondants au chocolat

Voici la toute dernière recette que j'ai faite, c'est pour dire, elle date d'il y a à peine 1h :-P

Je l'ai chipée sur le blog de Sophie, blog sur lequel, je vais souvent et y ai déjà fait quelques recettes bien sympathiques :-)

Donc, pour 10 muffins à peu près :

=> 3 oeufs, 150gr sucre, 75gr beurre, 200gr chocolat noir pâtissier, 80gr farine

Mélanger les œufs avec le sucre, faire fondre le chocolat avec le beurre.
Une fois fondu, mettre choco-beurre dans le mélange œufs sucre.
Incorporez la farine

Au four 180°C pendant 25 min à peu près

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Bonjour

Bonjour à tous et toutes...

Voici un blog où je publie quelques recettes que je peux faire, plus souvent sucrées que salées mais j'me soigne ;-)

Je vais essayer de publier régulièrement des recettes....j'adore tout ce qui est petites bouchées, au chocolat ou pas....bref, quelques défis parfois, des ratés, des succès....

@ bientôt

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